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什麼螃蟹可以吃殼

知識 更新时间:2024-12-20 23:54:34

換殼螃蟹。螃蟹在生長期會經常換殼,這樣養的螃蟹才會越來越大,換殼之後螃蟹的甲殼非常脆嫩,烹饪後可以食用。螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區,也有一些栖于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

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