炖鴿子放鹿茸還要放枸杞子和幹棗。
材料:鴿子650g,鹿茸20g,枸杞子40g,幹棗50g。
方法如下:
1、首先要把乳鴿去毛,挖去内髒和肥膏,然後洗幹淨。
2、杞子和鹿茸片用水洗淨,瀝幹水分。
3、姜和紅棗用水洗淨。
4、生姜去皮,切片。
5、紅棗去核。
6、全部材料放入炖盅内。
7、加适量涼開水,蓋上炖盅蓋,放入鍋内,隔水炖4小時。
8、以細鹽調味,即可飲用。
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