以下品種的紅薯适合烘烤食用:
1、蘇薯八号:高産、早熟、抗病的紅薯新品種,由紅皮蘇薯八号選育而成。特點:短蔓型,平均蔓長70到80厘米,結薯集中,表面光滑,皮色黃褐,肉色桔黃,含糖量百分之十三點四,出幹率百分之二十三,品質好,生食、熟食均可。
2、河北早紅:萌芽性一般,中短蔓,分枝數多,莖較細,葉片心形帶齒,頂葉淡綠,葉色、葉脈色、莖色均為綠色;薯形紡錘形,紫紅皮桔紅肉,結薯集中,單株結薯3到4個,大中薯率高,含糖量大好,适合烘烤。
3、龍薯九号:由福建省龍岩市農科所培育,屬于短蔓高産優質品種,其蔓長0.5到1米,分枝5到8條,脈基微紫,莖葉全綠,葉心髒形,有開花習性,一般結薯3到5塊,紅皮桔紅肉,整齊光滑,大塊率高,口味甜,是烘烤的上等品種。
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