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蓮藕黃豆扇骨湯的做法

知識 更新时间:2024-10-12 12:10:05

  1、扇骨斬件,飛水,沖洗幹淨浮沫;

  2、蓮藕削皮切滾刀塊,黃豆清洗幹淨;

  3、所有材料放進湯鍋,加入10碗清水;

  4、大火煮開後繼續大火15分鐘,轉小火2個小時,放鹽調味即可。

  5、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

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