1、雞胸肉200克、秋葵100克、口蘑100克、蔥一小段、白胡椒粉半湯匙、鹽一湯匙、白砂糖半湯匙、澱粉半湯匙、醬油半湯匙。
2、步驟:秋葵、口蘑洗淨切丁,切蔥花備用。雞胸肉切丁,加少許鹽、白糖、醬油、蔥花、白胡椒粉、澱粉,攪拌并腌制一會。
3、炒鍋燒熱倒入食用油,不等油燒熱就放入雞肉,滑炒片刻後加入口蘑丁,翻炒一分鐘将口蘑和雞肉都炒熟,這時口蘑會出湯,不要加水,一定要大火,不要蓋鍋蓋,不然之後會有很多湯了。最後加入秋葵丁,适量的鹽,再加一些白胡椒提鮮出鍋!
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