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花甲鲫魚湯怎麼做有什麼功效

知識 更新时间:2025-01-15 06:45:45

  做法:

  1、新鮮鲫魚洗淨;

  2、 花甲是冰凍的,讓它自然解凍後,再清洗幹淨;

  3、胡蘿蔔清洗幹淨,切成二厘米長的小段備用;

  4、借用器具把胡蘿蔔做成梅花狀的圖案,多餘的胡蘿蔔切成塊狀備用;

  5、生姜去皮切成片狀備用;

  6、準備大蔥一段,增加菜的香味;

  7、把所有食材依次放入紫砂煲裡,煲一小時後即可。

  功效:

  花甲鲫魚湯富含蛋白質,且易于消化吸收,是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。而且鲫魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡的功效,對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用,對産後的婦女也有補虛通乳的效果。

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