1、将鲅魚剪去頭、清除内髒,然後用清水沖洗幹淨,控去水分,切成大段;
2、蔥切段,姜切片備用,炒鍋放植物油煎香花椒;
3、鲅魚控幹水分下入油鍋煎至兩面金黃;
4、把切好的蔥、姜倒入煎魚的鍋裡,一起再煎出蔥香味,放入一碗水,然後倒入醋、醬油、料酒、白糖;
5、最後放入鹽和番茄醬,蓋蓋子大火燒開,轉小火20分鐘左右,湯汁濃稠即可關火。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!