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包粽子的肉怎麼腌制

知識 更新时间:2024-11-25 15:28:02

  主料:糯米600克,豬肉500克。

  輔料:醬油,鹽,料酒,蔥,姜。

  步驟:

  1、糯米淘淨,用水浸泡24小時;

  2、粽葉用水浸泡24小時;

  3、豬肉切塊,加入料酒,醬油,鹽,蔥,姜等調料,攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一天;

  4、把粽葉從中間部分折出三角形的鬥,放入适量糯米,根據個人口味放入幾口腌制好的豬肉,然後包嚴,用繩紮緊;

  5、把包好的粽子放在焖鍋中,加入清水,水要超過粽子,開火煮40分鐘,即可。

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