将檸檬擠出汁待用;牛油果用刀橫着切成兩瓣,去皮去核;小木瓜去皮後用刀橫着切成兩瓣,去籽。取一個牛油果橫着切成0.5厚片待用;将另一個牛油果切成小丁,加入檸檬汁混合均勻。取一隻小木瓜橫着切成0.5厚片待用;将另一隻小木瓜切成小丁。将牛油果小丁、木瓜小丁和意大利黑香草醋混合均勻,并用鹽、胡椒粉調味。将牛油果片和木瓜片交替擺在盤中,然後再放入拌好的和木瓜小丁,最後撒上花生碎和香菜碎作裝飾即可。
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