一、所需材料:豆角适量,香油或麻油适量,油适量,蒜适量,雞粉适量,鹽适量,醋适量,水适量。
二、具體步驟如下:
1、将豆角洗淨,切成段。
2、鍋内放水煮開,倒入約1小匙的香油。
3、将豆角放進煮開的水中焯熟。
4、撈出豆角瀝幹水份,擺盤。
5、熱炒鍋,倒入适量的油,放入蒜末炒香,雞粉、鹽、醋和水調勻,倒入鍋内炒勻成芡汁。
6、将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌勻即可。
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