西紅柿雞蛋湯放入大蔥後更加美味。
主料:雞蛋2個、柿子1個;配料:大蔥、姜、蒜、鹽、味精、香油
制作方法:
1、西紅柿洗淨;
2、切成滾刀塊;
3、蔥、姜、蒜切碎;
4、雞蛋磕到碗裡,攪拌均勻;
5、鍋裡放油,六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒;
6、放入西紅柿翻炒一分鐘,添加少許涼水和鹽;
7、開鍋後倒入雞蛋液片刻,放入雞精和香油,即可出鍋。
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