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求凍粉裡脊絲做法

知識 更新时间:2024-09-30 13:21:31

  主料:凍粉适量、裡脊肉适量、黃瓜絲适量。

  輔料:鹽适量、白醋适量、香油适量、蒜末少許。

  制作步驟:

  1、凍粉用涼水泡好切成寸斷;

  2、裡脊肉切絲加入一個蛋清;

  3、澱粉少許攪拌均勻後放入開水鍋中氽熟;

  4、将氽熟的肉絲與凍粉、黃瓜絲拌勻;

  5、加入鹽、味精、白醋、香油和蒜末拌勻裝盤即可。

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