材料:黑胡椒碎半小勺、牛油一塊、老抽半勺、生抽一勺、蚝油一勺、味精雞精各半勺、糖少許、蔥末适量、邵酒适量。
黑椒汁的做法:
1、放蚝油,下蔥末,翻炒爆香;
2、放入生抽、黑胡椒碎、牛肉汁、糖、鹽、邵酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒;
3、若發幹,則可加入少許開水;
4、勾芡适量,邊倒邊攪,适可而止;
5、裝盤,黑胡椒汁制作完成。
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