洋姜學名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一種可食用的根莖類蔬菜,洋姜具有一種特殊功效,對血糖具有雙向調節作用。
瘦肉炒陽姜,口感味道一絕。
主料:純瘦肉150克、洋姜300克。
輔料:料酒适量、鹽适量、蔥适量、雞精适量、蚝油适量、鹽适量。
做法:
1洋姜清洗幹淨,切片。肉片用料酒、鹽攪拌均勻,待用。
2上油鍋,下蔥翻炒,放入肉,翻炒肉片。
3、翻炒一分鐘後把肉撥到一邊,放入洋姜。
4、再放入料酒、雞精、蚝油翻炒,用鹽進行調味。
5、出鍋,上桌即可食用。
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