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沙窩雞肉褒的做法哪位知道急

知識 更新时间:2024-11-18 00:03:48

  食料: 雞肉、肥瘦豬肉片l00克、水發香菇50克、油、鹽、醬油、醋、味精、料酒、蔥段、姜片、蒜片、辣醬、高湯各适量

  做法:

  1、将雞肉切成小塊;

  2、炒鍋上火,油至五成熱,下入豬肉片和香菇煸炒,放入蔥、姜、蒜炒出味;

  3、放雞塊,加高湯和鹽、醬油、醋、料酒、味精,開鍋後一起倒入砂鍋,用微火炖30分鐘左右;

  4、另起鍋放底油,下辣醬和蒜片煸炒出味,倒入砂鍋加蓋上桌即可。

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