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麻辣餅的做法

知識 更新时间:2025-02-21 10:00:26

  備料:

  面粉、紅辣椒面、鹽、胡椒粉。

  做法:

  1、将面粉,普通面粉即可,倒入盆中,倒入開水,用筷子攪拌;

  2、将和好的面團放到案闆上揉至表面光滑,之後揉成長條狀,用刀分段,分段之後取上一小段壓平,兩邊刷上食用油,用擀面杖擀成長條狀後撒上些紅辣椒面和鹽,用手上下将鹽和辣椒面摩擦均勻,從下往上卷成小卷,拿到手上一頭往左轉一頭往右轉,放到案闆上往下壓,壓好後用擀面杖将餅擀成圓餅狀;

  3、放到平底鍋或者電餅铛中烙熟即可。

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