備料:
面粉、紅辣椒面、鹽、胡椒粉。
做法:
1、将面粉,普通面粉即可,倒入盆中,倒入開水,用筷子攪拌;
2、将和好的面團放到案闆上揉至表面光滑,之後揉成長條狀,用刀分段,分段之後取上一小段壓平,兩邊刷上食用油,用擀面杖擀成長條狀後撒上些紅辣椒面和鹽,用手上下将鹽和辣椒面摩擦均勻,從下往上卷成小卷,拿到手上一頭往左轉一頭往右轉,放到案闆上往下壓,壓好後用擀面杖将餅擀成圓餅狀;
3、放到平底鍋或者電餅铛中烙熟即可。
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