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茨菇炖鴨可以放花椒嗎

知識 更新时间:2024-11-23 06:48:35

  茨菇炖鴨放入花椒,藥性無沖突,可調味、調色、作為湯料等,因此茨菇炖鴨可以放花椒。茨菰,也叫慈姑,燕尾草,白地栗,酥卵,茨菇性味甘平,生津潤肺,補中益氣,茨菰的主要成份是澱粉、蛋白質和多種維生素,富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無素,花椒是芸香科、花椒屬落葉小喬木,高可達7米,莖幹上的刺,枝有短刺,當年生枝被短柔毛,放入茨菇炖鴨中可相互補益,增味,無其它沖突。

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