1、用保鮮袋将土豆裝好,盡量排出袋内的空氣,打好結,再将另一保鮮袋套上,再打上結,使外界空氣不能進入或進入少許。然後置放于冰箱保鮮室内。這樣 的蔬菜至少可以保存三至四天。
2、蔬菜可以用報紙包好再放入塑料袋,然後放入冰箱裡,土豆最好放在一個透風 而且不見光的地方,可以防止土豆變綠 。
3、将新鮮的土豆放入一個幹淨的紙箱裡,放入幾個綠蘋果,一般紙箱放入3-5個即可。
4、切開的土豆遇空氣易氧化變色,可将切好的土豆浸泡在清水中,等烹調時再取 出來用。
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