魚類的嗅覺、味覺、觸覺和其它的脊椎動物一樣,都是由特殊的感覺細胞接受刺激而産生的。魚類的嗅覺器官主要集中在鼻腔裡。
嗅覺原理:魚類的鼻腔和人的鼻腔不同,它不和口腔相通。魚類每一個鼻腔有兩個孔,中間有一薄膜分開,成為前後兩個鼻孔。前面的孔叫入水孔,後面的孔叫出水孔。當魚遊動時,水從入水孔流進,然後再由出水孔流出,這樣,魚類即可嗅到水中有氣味的物質。
魚兒的嗅覺器官除了用來辨别食物外,它還可以用來偵察敵情,鑒别水質及追求異性。
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