空腹吃海參五分鐘吃飯,海參是主要提供蛋白質(各類氨基酸),皂苷、海參多糖等各種活性物質。海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
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