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怎麼炒糖霜花生米

知識 更新时间:2025-01-03 01:12:34

  糖霜花生米的做法是,生花生米烤25分鐘,取出晾涼。鍋裡加白糖和水,開中小火熬制成糖漿。糖漿熬至有白色的泡泡冒出,轉小火。倒入烤好的花生米,翻炒至出現白色糖霜,關火。趁熱加生粉,和熬好的糖霜花生一起拌勻即可。

  花生又名落花生、雙子葉植物,葉脈為網狀脈,種子有花生果皮包被。曆史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆。花生長于滋養補益,有助于延年益壽,所以民間又稱“長生果”,并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。

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