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真假食醋的鑒别方法有哪些

知識 更新时间:2025-01-31 11:10:08

  1、看:看醋的顔色是不是均一,顔色是不是純正。

  2、聞:氣味刺不刺鼻,如果是刺激的酸,那就不是好醋。一瓶釀造的好醋,味道是酸而不刺激的,并且有淡淡的米香。

  3、嘗:口感是不是柔和,如果是勾兌的,味道一般比較烈,除了酸,嘗不出其他的感覺。

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