材料:豬蹄2隻、苦瓜300克、姜20克、蔥20克、鹽、味精适量。制作方法:1、豬蹄氽燙後切塊,苦瓜洗淨、去籽、切成長條,姜、蔥拍爛;2、鍋中油熱後,放入姜、蔥煸炒出香味,再放入豬蹄和鹽同煮;3、豬蹄熟時,放入苦瓜并煮熟,味精調味即可出鍋。
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