影響:不會影響健康,就是辣味濃重,有些硬,香味沒能炒出來。
作法:蒜薹兩端比較硬,所以烹制前将這部分除去,再炒。蒜薹所含的水分較少。炒的時候容易幹癟,可在炒之前,先把蒜薹稍焯水,這樣炒出來的蒜薹容易熟透,鮮嫩可口。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!