枸杞富含膳食纖維、維生素A、蛋白質、鋅、氨基酸、無機鹽等等營養物質。根據國家藥典的記錄，枸杞具有滋補肝腎、明目等功效。枸杞存在着多糖，具有補腎養肝、明目等功效，備受醫學界專家和食療專家的重視。在醫學中也有研究證明，枸杞有調節機體免疫、養顔美容等作用。
想必對于熟悉的養生佳品枸杞，大家也還有不太了解的地方，下面我們來一一解答：
糖尿病患者不宜吃枸杞？其實并不是的，枸杞對平穩血糖有着一定的輔助功能，并且可以作為治療糖尿病的中藥之一。因為糖尿病患者一般會出現一種并發症——腎虛。枸杞子味甘，性平。歸肝、腎經，對于治療腎虛可以說是具有較為顯著的功能的。但是枸杞作為安全的食材，對症狀的治療作用見效較慢。
枸杞泡水營養價值低？溫熱水泡枸杞，是現代人追捧的一種簡單粗暴的養生方式，但是實際上，喝枸杞水真的有顯著的養生功效嗎？沸水泡枸杞，容易破壞枸杞中所含的營養物質，實際上，用枸杞泡水喝，宜與浸泡後的枸杞一同食用，才能發揮出清除肝火的功效。
枸杞應如何食用？1、煲湯
枸杞可以作為配料，與雪耳、豬骨等食材做搭配，添加在湯裡。不僅為湯增加營養，也别有一番風味。
2、桂花枸杞茶
配方：枸杞10顆、幹桂花若幹
夏天天氣炎熱，容易缺水，需要補充水分時，不妨試試用枸杞泡茶。
3、枸杞蜂蜜水
配方：蜂蜜、枸杞
水溫熱時放入枸杞浸泡，待水稍涼再加入蜂蜜。
1、枸杞顔色需要自然，不能過于橙紅。
2、泡水後掉色現象并不過于嚴重。
3、顔色為橘黃，無小白蒂的枸杞不宜購買。
4、枸杞味道應是自然清香不刺鼻。
5、手感粘膩的枸杞不宜購買。
這些人不宜多食枸杞1、需要注意的是枸杞本身較為溫熱，所以常說上火或者是有炎症的人不宜食用。
2、體内有濕熱的人，例如：高血壓患者、性情急躁的人、經常流鼻血的人。
3、據《本草經疏》記載，“若并脾胃薄弱，時時洩瀉者勿入。”所以腸胃差的人應少吃枸杞。
雖然枸杞營養豐富，但不是全能的，抛開劑量談功效，并不會對人體産生特别大的功效，也無須過于避忌。枸杞養生，還需要講究方法，長期堅持食用。
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