把生姜搗成姜泥的方法:
1、購買合适的姜,不能太老,即選擇切開不能有絲拉扯出和下刀沒有太大阻力,切開後能看到豐富水份的姜,可以用果汁機直接絞碎。
2、用刀将生姜切成片,放在蒜咎裡搗。
3、若不使用機器做出姜泥,可以先将生姜的皮全部削去,然後切碎放入杯子中或者幹淨的袋子中,用擀餃子皮的小擀面杖搗碎做成姜泥。
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