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豬肉水煎包做法圖解

知識 更新时间:2024-12-23 11:47:25

  1、酵母先用溫水化開調勻,倒入面粉中。

  2、揉成光滑的面團、蓋上濕布發酵。

  3、洋蔥切小方塊兒和肉餡兒混合。

  4、加1茶匙白糖,1飯勺生抽,1飯勺醬油,1茶匙胡椒粉,适量鹽,适量香油朝一個方向攪上勁兒、将包子餡兒攪至有粘性。

  5、面團發到2.5倍大,也就是手指戳洞不回縮面就發好了。

  6、排氣後分成20克左右的小劑子醒5分鐘。

  7、小劑子擀成中間厚邊緣略薄的包子皮。放上餡料。

  8、捏成包子褶,收尾相接中間捏死。

  9、電飯煲底部抹上一層油,可以多一點兒油底更脆。包子放進去。

  10、蓋上鍋蓋,選擇蒸煮鍵15分鐘。

  11、3到4分鐘時打開鍋蓋,包子底部已經有黃色底了,這個電飯煲有非常人性化設計的倒計時功能,顯示還剩12分鐘的時候開蓋就可以了。

  12、加入到包子三分之一處的清水進去,蓋上蓋子繼續剛才的程序,電飯煲顯示的時間依然繼續。

  13、5分鐘的蒸煮功能結束會有蜂鳴聲提示。打開鍋蓋,撒上少許蔥碎和黑芝麻。美味的電飯煲水煎包OK了。

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