1、面粉加入适量開水,和成燙面團,醒10分鐘。
2、取一個碗,放入适量的面粉,炒鍋燒一點熱油。
3、油熱後倒入盛有面粉的碗中,攪拌均勻成油酥備用。
4、醒好的面團,用擀面杖擀成一個大餅。
5、均勻的塗上油酥,撒上适量的鹽,從下到上卷起。
6、切成大小适中的段,取一個劑子,拉長盤成一個圓形,按扁。
7、用擀面杖擀成餅,電餅铛預熱,刷上适量的油。
8、擀好的餅放入電餅铛,餅上刷上油,烙至兩面金黃即可出鍋。
9、切塊即可食用。
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