原因:1、由于人體每天攝入的鹽分有限,土豆煮飯既可以防止吸收過多鹽分,又可以吸收營養;
2、土豆的賴氨酸和色氨酸可以與大米蛋白質進行一定的互補作用;
3、由于土豆屬于薯類,富含b族維生素,和米飯煮可以增加營養。
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