1、籠布沾濕,擠淨水,饅頭底部沾面粉,放在籠布上蒸,不容易沾。
2、不用籠布,直接在籠上刷油,放饅頭,不容易沾。
3、用草墊,刷油,不沾,方便。
4、籠布選擇厚一點的白棉布,蒸時别濕潤,然後裝饅頭,蒸好後,不挪動籠屜往外拿 ,不沾。
5、饅頭蒸熟後,打開鍋蓋蒸幾分鐘,不沾。
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