主料:
豬闆油3斤,1碗清水
做法:
1、豬闆油沖洗幹淨,再切成條狀。
2、炒鍋裡放一碗清水,中小火,把切成條的豬闆油放入,邊煮邊翻動。
3、水分蒸發後,油開始出來,這時轉小火再慢煉。
4、煉到闆油已經縮成油渣時,用篩網隔着舀出油來,即可食用。
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