【周末新菜】
今日推薦——南瓜燕麥粥
材料:
小米50克,燕麥50克,南瓜150克,食鹽适量。
做法:
(1)将材料洗淨,南瓜切小塊。
(2)向砂鍋中加入适量清水煮沸,加入燕麥、小米以及南瓜,慢火繼續煮40分鐘,調味即可。
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評:
南瓜性溫味甘,有潤肺化痰,益氣通便,調節血脂血糖等功效,而且可以增加粥的甜味與香滑感。燕麥是一種高纖維、高B族維生素食品,曾被《時代》雜志評為十大健康食品之一,其有控制人體中的膽固醇、調節血糖、潤腸通便。搭配小米煮粥,養胃護胃,容易消化吸收。整個粥品對于調節腸道,健脾護胃有很大的好處,适合血糖血脂異常,脾胃吸收功能下降,大便不通的人群食用,大衆亦可以保健食用。
本期值班醫師:
張嘉文,《每日一膳》專家團隊成員,住院醫師,醫學碩士。擅長針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀态。
每日一膳,每日一善,讓我們一起健康為樂,助人為樂!
【記者】嚴慧芳
【作者】 嚴慧芳;廣東省中醫院
【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端 南方号~自營号~日報專刊自營号~每日一膳
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