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茄子用高壓鍋多長時間能熟

知識 更新时间:2024-08-19 20:08:33

  将茄子切片蒸的話,十分鐘即可,整塊茄子蒸的話,十五分鐘左右即可,但一定要蓋上鍋蓋蒸。

  蒸茄子步驟如下:

  1、選嫩茄子兩三個洗淨,沿軸心方向橫豎切成幾塊,蒂把根部收刀不切斷,擺放在大碗中;

  2、加入橄榄油若幹,可選擇性加一點幹辣椒,置高壓鍋中旺火蒸十分鐘;

  3、出鍋;

  4、大蒜籽拍碎剝衣,洗淨,放入蒜茸器中研碎成茸,擠到茄子上;

  5、根據個人口味加入适量的鹽,用筷子把茄子攪勻即可。

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