主題:荷葉山楂湯食材:荷葉1張,新鮮山楂8個,烏梅3顆,薏米50克,冰糖、水适量 做法: 1、将新鮮荷葉洗淨後切小片,山楂洗淨後對半切開,挖去山楂内部的籽後備用,烏梅洗淨,薏米洗淨後用清水浸泡20分鐘; 2、鍋中放适量水,下入薏米後大火煮沸,轉小火煮10分鐘後,加入荷葉、山楂與烏梅繼續煮20-30分鐘;3、下入适量冰糖調味,攪拌至冰糖徹底融化後關火放涼即可飲用。
中醫認為,當出現“痰瘀”狀況時,可能是多種情況導緻的,如脾不健運,腎氣不足,津液不能正常輸布,或肺氣受阻,不能通調水道,則三焦氣化失司,過剩的水液不能排出體外,水濕停留積聚,不能被利用……但痰瘀體質的人通常都有體内水濕過剩、脾胃不健的情況,加上夏季天氣炎熱,身體内熱更多,食欲不振,加上消化不良,水濕囤積,更容易加速痘痘的生長。痰瘀體質的人由于體内的“痰”(中醫泛指體内新陳代謝的所有廢物)囤積不易排出,常常長的痘痘表現為硬而大,紅腫鼓起,且有出膿現象。
在這樣的情況下,選擇健脾化濕的食物進行對症食療非常必要。山楂性微溫,味甘酸,入脾、胃、肝經,可消食積,散瘀血,驅縧蟲,消食健胃,行氣散瘀,對于消化不良、吃肉過多的人群來說,不但能夠有助消化,還能開胃解膩。新鮮荷葉性味寒涼,具有消暑利濕,健脾升陽,散瘀止血的功效,由于寒性較重,通常荷葉搭配一些溫性食物吃最好,搭配山楂不但能夠有效緩解寒涼屬性,還能将散瘀效果加倍放大。同時,荷葉與薏米都是利濕除水的良好食材,對于體内水濕較重的人來說非常有效。
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