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蛇肉和白蘿蔔一起炖湯能吃

知識 更新时间:2025-02-14 04:01:14

  蛇肉是指蛇類動物的肉,又稱長蟲肉、蟒肉,在粵菜中較為常見,蛇屬蟒蛇科動物,種類很多,烏蛇為佳,是廣東、香港等地人最喜歡吃的野生動物之一,骨頭較多,蛇肉含人體必需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的谷氨酸,還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分,是腦力勞動者的良好食物,而白蘿蔔是根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物,含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用,因此蛇肉和白蘿蔔一起炖湯能吃。

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