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花生裡所含有的營養成份

知識 更新时间:2024-08-23 13:17:15

  1、含有水份、蛋白質、脂肪、糖類,其中蛋白質占有百分之二十四至百分之三十六,脂肪占有百分之四十四至百分之四十五,糖類占有百分之二十左右;

  2、含有硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,都為人體所必需;

  3、含有礦物質鈣、礦物質磷、礦物質鐵營養成分;

  4、含有可提供八種人體所需的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶功能;

  5、含有不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質;

  6、花生内皮含有抗纖維蛋白溶解酶,可防治外傷出血、肝病出血、血友病;

  7花生的果實上有一層紅皮,它含有大量的維生素B1、維生素B2及可以用來止瀉的單甯成分。

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