1、米面:江西贛西和吉安永新一帶的小吃,大米水磨成漿,在圓簸箕上倒上米漿蕩勻成薄薄的一層蒸制成形,刀切成絲,入湯煮熟。佐以精肉絲、香菇絲。也可加老母雞湯,味道鮮美。面皮厚薄均勻,切條工整,湯味鮮美,可以修身養胃;
2、米湯:米湯又叫米油,是用上等大米熬稀飯或做幹飯時,凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平,能滋陰長力,有很好的補養作用;
3、米酒:米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是中國漢族和大多數少數民族傳統的特産酒;
4、米粉:中國特色小吃,是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品;
5、糯米:糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米;
6、小米:原名粟,也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米,禾本科、狗尾草屬一年生草本。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!