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雲南燒烤怎麼腌制方法

知識 更新时间:2024-09-09 15:20:46

  原料:肉500克。輔料:鹽、料酒、醬油、蔥油、姜油、蒜油、糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、澱粉、孜然粉适量。

  做法步驟如下:

  1、首先把要做的肉切成片狀或者條狀,并用叉子将肉叉一下,幫助其入味;

  2、然後将肉中加入以下調料:适量的鹽、料酒、醬油、蔥油、姜油和蒜油;少許的糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉和澱粉。用手将肉抓勻,放入冰箱腌制6小時左右;

  3、在燒烤的過程中再根據個人口味加入一些孜然粉,或者其他香料即可。

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