可用大口瓶蓋 、洋蔥當南瓜餅模具;把洋蔥切成洋蔥圈,放在鍋裡,再把南瓜餅料攤在洋蔥圈裡,就可以做出圓形的南瓜餅;
南瓜餅做法:
1、将南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡,高火10分鐘蒸熟,也可以放蒸鍋裡蒸熟,或者放在碗盤裡加少量的水,蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘;
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥,并拌入适量白糖;
3、準備适量的糯米粉和白砂糖,将南瓜泥和糯米粉以1;1左右的比例加入糯米粉;
4、如果面團太幹可加少量清水,直到和成南瓜面團,不沾手即可,把面團分成若幹小塊,揉圓;
5、把面團壓扁,用模具壓刻,平底鍋放少許油,将南瓜餅煎至兩面金黃即可。
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