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牛排要煎多久最好吃

知識 更新时间:2024-07-24 08:17:03

  煎牛排時必須掌握好火候,不用煎太熟,7分足夠,生一點會比較嫩;煎的時候要掌握好時間,以3到5分鐘最好。

  做法:

  1、牛排撒上鹽和黑胡椒調味;

  2、炒鍋中加入3茶匙橄榄油,當油熱至開始冒煙時,小心加入 牛排,一面大約煎6分鐘,不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大緻成中度偏生。如果喜歡中度偏熟,每面多煎3至4分鐘;

  3、将牛排轉移到盤子上即可;

  4、牛排撒上鹽和黑胡椒調味。

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