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騰沖美食有哪些

知識 更新时间:2025-01-25 09:01:50

  “火山熱海”騰沖俗稱土鍋子。青菜、豬骨湯、排骨、蛋卷等各類菜品配上騰沖特有的土陶鍋;青龍過海湯,騰沖特産的幹腌菜與小蔥、芫荽、辣椒相遇,猶如一條青龍浮遊碗中,口味清爽,微辣;雞枞菌,每年的7-8月份,伴随着轟隆隆的雷聲,騰沖的雞枞準時從神奇富饒的大地赴約;趕馬肉,騰沖的馬幫在茶馬古道上活躍了半個多世紀,巍峨的高黎貢山造就了馬幫人堅韌的性格。但是,無論騰沖的馬幫走到哪裡,桌上總有這道菜;大救駕,明朝末代皇帝朱由榔禦賜菜名,香糯的餌塊搭配新鮮的豬肉、雞蛋,滿足了味蕾所有的需求;高黎貢山雪雞,生長在高黎貢山腳下的雪雞是界頭鎮特有的品種,由于長時間在高黎貢山下的森林中栖息覓食,造就了自身鮮而不柴、肥而不膩的口感,與高黎貢山特産的燕窩文火慢炖。

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