檸檬,芸香科柑橘屬植物,檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。 小喬木,枝少刺或近于無刺,嫩葉及花芽暗紫紅色,葉片厚紙質,卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形,果皮厚,通常粗糙,檸檬黃色,果汁酸至甚酸,種子小,卵形,端尖;種皮平滑,子葉乳白色,通常單或兼有多胚。
枝少刺或近于無刺,嫩葉及花芽暗紫紅色,翼葉寬或狹,或僅具痕迹,葉片厚紙質,卵形或橢圓形,頂部通常短尖,邊緣有明顯鈍裂齒。
單花腋生或少花簇生;花萼杯狀,外面淡紫紅色,内面白色;常有單性花,即雄蕊發育,雌蕊退化;子房近筒狀或桶狀,頂部略狹,柱頭頭狀。
果橢圓形或卵形,兩端狹,頂部通常較狹長并有乳頭狀突尖,果皮厚,通常粗糙,檸檬黃色,難剝離,富含檸檬香氣的油點,汁胞淡黃色,果汁酸至甚酸,種子小,卵形,端尖;種皮平滑,子葉乳白色,通常單或兼有多胚。
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