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肉丸放什麼調料

知識 更新时间:2025-02-01 13:46:35

  制作肉丸的原料:肉糜220克、黃瓜絲适量、蔥1棵、姜2片、蚝油适量、香油适量、澱粉适量,鹽10克、雞精20克。

  制作流程如下:

  1、備齊食材;

  2、蔥姜切碎,蔥葉切蔥花備用;

  3、肉糜中加入蚝油、香油、澱粉、蔥、姜碎、鹽、雞精,順同一個方向攪拌均勻;

  4、肉糜攪拌好腌10分鐘;

  5、鍋内放入适量清水煮沸;

  6、用手将肉糜搓成肉丸放入盤中待用;

  7、水沸後放入肉丸;

  8、待肉丸全部浮起後加入黃瓜絲煮5分鐘,關火;

  9、加入鹽和雞精,蔥花調味,完成肉丸的制作。

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