1、先将菠菜去老葉後,洗幹淨。
2、準備一鍋水,燒開後,将菠菜放入開水中焯一會,2到3分鐘就可以了。2分鐘後将菠菜撈出,瀝幹水。
3、鍋中倒油加熱,蒜拍松切碎放入鍋中爆香,再将菠菜倒入鍋中爆炒2分鐘,取出倒入盤中即可。
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