木瓜黃瓜炒雞蛋具體做法如下:
1、準備木耳100g,黃瓜1根,雞蛋2顆,油,鹽,蔥花各适量備用;
2、将木耳用熱水泡發好,之後将木耳放入沸水中焯水;
3、将黃瓜去皮切條,雞蛋打散,加入少量的鹽;
4、将鍋中倒油,倒入雞蛋液,炒好備用;
5、将焯好的木耳撕成小朵,材料全部準備好;
6、将鍋中倒入油,放入蔥花爆香,随後倒入黃瓜條翻炒片刻;
7、之後加入木耳翻炒,食鹽翻炒均勻,最後倒入雞蛋,翻炒幾下即可出鍋;
要注意木耳清洗時在溫水中放入木耳,然後再放入鹽,浸泡半小時可以讓木耳快速變軟,另外溫水中放入木耳後再加入兩勺澱粉,之後再進行攪拌,用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!