枇杷和雪梨都具有潤肺止咳、生津的功能,針對熱咳和燥熱有一定的緩解作用。枇杷酸甜可口,汁多誘人,用它與雪梨同炖食用,止咳功能更勝一籌。雪梨枇杷湯的做法如下:1、雪梨去皮切成塊狀,枇杷去皮去核,将果核與果肉連接處的薄膜也撕掉;2、将雪梨塊和枇杷塊放進砂鍋中,加入冰糖、洗淨的枸杞和水,水稍沒過食材,不要太滿以緻水開時溢鍋;3、用大火炖,煮開後轉小火熬煮半個小時即可。
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