最搭的配菜是泡菜;
具體制作材料:黃瓜,辣椒,醬油750克,花生油,老酒,精鹽,姜片,花椒,味精;
制法步驟:
1、将菜洗淨并晾幹備用;
2、将辣椒切片待用,再将黃瓜切條,并用鹽淹漬,然後取出晾幹備用;
3、将花生油加熱後,放入花椒,待花椒變黃後再加入醬油、白酒、精鹽、姜片煮沸;
4、盛入晾幹的容器中,放入味精、香油并攪拌均勻;
5、晾涼後,把黃瓜、辣椒倒入湯汁攪拌均勻;
6、三天後即可食用;
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