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鲭魚和鲅魚哪個貴

知識 更新时间:2025-01-23 07:53:33

  鲭魚是一種典型的高蛋白、低脂肪的魚類品種,而且其所含有的蛋白質比較容易被人體消化、吸收,所以是比較适合那些需要補充蛋白質的人群食用的。

  鲭魚所含有的微量元素含量是比較高的,主要包括鐵、鈣、磷、鈉、鉀等,這些元素雖然人體的需求比較少,但是卻是不可缺少的。

  鲭魚的心含細胞色素C、維生素C等,胃粘膜含透明質酸酶、維生素B1、2等,胰腺含胰島素。

  精巢含魚精蛋白,卵含磷脂、固醇、神經磷脂等,肝含維生素A、D等。

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