吃雪糕的注意事項有:
1、三餐前後勿吃:飯前飯後吃會影響食欲,由于冰激淩溫度低,會造成胃腸道血管收縮,從而影響其消化吸收能力,影響各類營養素的吸收。如果要吃,建議放在兩餐之間。
2、不可吃太快:如果冰凍食品吃過快,易刺激内髒血管收縮,并使局部出現貧血狀态,減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎,甚至肝炎的發生,部分人甚至會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。
3、雪糕融化别複凍:融化後的雪糕再次冷凍,會降低雪糕品質,且容易滋生細菌。因此,選購雪糕時,盡量選擇儲存于密閉零下18度冷凍櫃中的;包裝完整的情況下,變形的雪糕不要購買,極有可能是運輸或售賣中融化變形後複凍的。
4、廉價雪糕别上當:有些廉價的雪糕,通常其中的添加劑含量越多,衛生狀況也更令人堪憂,有的巧克力奶味雪糕甚至配料中根本不含奶制品等,全部為香精色素勾兌制成。
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