新鮮雞爪黃黃的東西那個是疫苗,在養殖場養的雞都會定期注射疫苗,以防雞患上流感。如果買的是農村自己養的就不會有。雞爪,又名雞掌、鳳爪、鳳足,是雞的腳爪,可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪。在我國南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹饪方法也較複雜。
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